Abstract:
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบปัญหาและความต้องการใช้ทักษะภาษาอังกฤษของพนักงานร้านกาแฟในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย กลุ่มตัวอย่างเป็นพนักงานร้านกาแฟจำนวน 100 คน โดยจำแนกเป็นพนักงานชงกาแฟ 50 คน และพนักงานเสริมกาแฟ 50 คน ที่ทำงานกาแฟในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ได้มาโดยการสุ่มแบบหลายขั้นตอน เครื่องมือในการวิจัยได้แก่แบบสอบถามละการสัมภาษณ์แบบกึ่งมีโครงสร้าง หลังจากนั้นนำข้อมูลมาวิเคราะห์และเปรียบเทียบโดยใช้สถิติ ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าคะแนนทีทีเป็นอิสระต่อกัน ผลการวิจัย พบว่า พนักงานร้านกาแฟมีความต้องการในการเพิ่มทักษะภาษาอังกฤษในการทำงานอยู่ในระดับสูง โดยมีทักษะในการฟังนั้นมีความต้องการเพิ่มทักษะสูงที่สุด รองลงมาได้แก่ ทักษะการพูด ทักษะการอ่าน และทักษะการเขียนตามลำดับ อนึ่ง พบปัญหาในการสื่อสารของพนักงานร้านกาแฟอยู่ในระดับปานกลาง และพบปัญหาสูงสุดอยู่ที่ทักษะการฟัง รองลงมาได้แก่ ทักษะการพูด ทักษะการอ่าน และทักษะการเขียน อย่างไรก็ตาม จากผลการวิจัยไม่พบความแตกต่างของความต้องการและปัญหาในการใช้ทักษะภาษาอังกฤษในการทำงาน เมื่อนำมาเปรียบเทียบกันระหว่าง ตำแหน่งพนักงานชงกาแฟและตำแหน่งพนักงานเสริฟกาแฟ ที่ทำงานในร้านกาแฟ ที่ทำงานในร้านกาแฟในพื้นที่ภาตตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย