บทคัดย่อ ทำการศึกษาอิทธิพลของการใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตในระดับต่างๆ กัน ที่ให้แก่หญ้า แพงโกล่าที่มีผลต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำนมแพะเมื่อนำหญ้าแห้งเหล่านั้นไปเลี้ยงแพะ วาง แผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design (RCBD) ใช้แพะนมพันธุ์ซาแนนที่มี น้ำหนักเฉลี่ย 35-40 กิโลกรัม จำนวน 18 ตัว โดยทำการสุ่มแพะออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 6 ตัว ให้ แพะแต่ละกลุ่มได้รับหญ้าแพงโกล่าที่ได้รับปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตระดับต่างๆ กัน ได้แก่ กลุ่มที่ 1 เลี้ยงด้วยหญ้าแพงโกล่าแห้งที่ไม่ใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต กลุ่มที่ 2 เลี้ยงด้วยหญ้าแพงโกล่าที่ใส่ปุ๋ย แอมโมเนียมซัลเฟต 12 กิโลกรัมกำมะถันต่อไร่ และกลุ่มที่ 3 เลี้ยงด้วยหญ้าแพงโกล่าที่ใส่ปุ๋ย แอมโมเนียมซัลเฟต 24 กิโลกรัมกำมะถันต่อไร่ ในการทดลองครั้งนี้จะให้แพะกินหญ้าแห้งแบบ เต็มที่ (ad libitum) และให้อาหารข้นเสริมในระดับ 4 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว วัดปริมาณน้ำนม และสุ่มเก็บตัวอย่างน้ำนมไปวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี ผลการทดลอง พบว่า ปริมาณน้ำนมที่ ได้จากแพะที่ให้หญ้าแพงโกล่าแห้งของทั้ง 3 กลุ่ม ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p>0.05) โดยแพะกลุ่มที่ 3 มีปริมาณน้ำนมมากที่สุด รองลงมาได้แก่แพะในกลุ่มที่ 2 และ กลุ่ม 1 ซึ่งมีค่าเป็น 1,727, 1,690 และ 1,075 กรัมต่อวัน ตามลำดับ ระดับการใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต ให้กับแปลงหญ้ามีผลต่อ เปอร์เซ็นต์ของแข็งรวมในน้ำนม (total solid; %TS) โดยพบว่าทั้ง 3 กลุ่มมีค่าเฉลี่ยแตกต่างกันทาง สถิติ (P<0.05) โดยกลุ่ม 3 มีค่าเฉลี่ยสูงที่สุด 13.7 เปอร์เซ็นต์ และในกลุ่ม 1และ กลุ่ม 2 มีค่า 12.1 และ 12.9 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ จึงสามารถสรุปได้ว่าการเสริมปุ๋ยในหญ้าแพงโกล่าที่ระดับ 24 กิโลกรัมกำมะถันต่อไร่ ส่งผลสูงที่สุดต่อค่าเฉลี่ยปริมาณน้ำนมและค่าเฉลี่ยของแข็งรวมในน้ำนม