การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์กลุ่มเซลลูโลติก

ภักดีเดชาเกียรติ, วรนุช

dc.contributor.author	ภักดีเดชาเกียรติ, วรนุช
dc.date.accessioned	2019-09-10T08:10:46Z
dc.date.available	2019-09-10T08:10:46Z
dc.date.issued	2553
dc.identifier.uri	http://dspace.bru.ac.th/xmlui/handle/123456789/5565
dc.description.abstract	เซลลูเลสเป็นเอนไซม์ที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและการย่อยสลายวัสดุ เหลือทิ้งทางการเกษตร การวิจัยในครั้งนี้สามารถแยกจุลินทรีย์ที่มีกิจกรรมเซลลูเลสได้จากมูลสัตว์ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ โดยใช้อาหาร CMC agar ได้จำนวน 31 ไอโซเลท ผลการย้อมสีคองโก เรด พบว่าจุลินทรีย์จำนวน 23 ไอโซเลทที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของโซนใสในช่วง 0.5-1 เซนติเมตร สำหรับ 8 ไอโซเลท ซึ่งได้แก่ AF1 ED1 EF1 EC1 GC1 GC3 ID2 และ IC3 มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของโซนใสเท่ากับ 1.2 1.54 1.21 1.29 1.33 1.33 1.28 และ 1.23 เซนติเมตร ตามลำดับ ผลการเพาะเลี้ยงในอาหาร CMC broth ที่ไม่มีสารสกัดจากยีสต์แสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์ทั้ง 8 ไอโซเลท ดังกล่าวไม่มีกิจกรรมของเอนไซม์คาร์บอกซีเมทธิลเซลลูเลส นอกจากนี้ยังพบว่าที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส พีเอช 7.0 โดยบ่มร่วมกับสารตั้งต้น CMC เป็นสภาวะที่เหมาะสมต่อการทำงานของเอนไซม์ที่ผลิตได้จากไอโซเลท GC1	en_US
dc.description.sponsorship	มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์	en_US
dc.subject	การคัดแยก แบคทีเรียกรดแลคติก เชื้อก่อโรคทางเดินอาหาร การยับยั้ง	en_US
dc.title	การแยกและคัดเลือกจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอนไซม์กลุ่มเซลลูโลติก	en_US
dc.title.alternative	ISOLATION AND SCREENING FOR MICROBIAL CELLULOLYTIC ENZYME	en_US
dc.type	Research	en_US
dc.contributor.emailauthor	earn_cheng@hotmail.com	en_US