การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและประสาทสัมผัสของไวน์หม่อน  และไวน์หม่อนผสมเสาวรส

ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง, เนธินี อำไพพิศ และพิชญา ดีด้วยชาติ

dc.contributor.author	ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง, เนธินี อำไพพิศ และพิชญา ดีด้วยชาติ
dc.date.accessioned	2020-03-20T08:31:07Z
dc.date.available	2020-03-20T08:31:07Z
dc.date.issued	2019-09-19
dc.identifier.uri	http://dspace.bru.ac.th/xmlui/handle/123456789/5979
dc.description	งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและประสาทสัมผัสของไวน์หม่อนและไวน์หม่อนผสมเสาวรสโดยใช้เชื้อยีสต์ Saccharomymes cerevisiae TISTR 5918 โดยนำเสนอในรูปแบบโปสเตอร์ในการประชุมวิชาการระดับชาติราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 10 “วิจัยและนวัตกรรม นำสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน” ระหว่างวันที่ 19-20 กันยายน 2562 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์	en_US
dc.subject	ไวน์, หม่อน, เสาวรส	en_US
dc.title	การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและประสาทสัมผัสของไวน์หม่อน และไวน์หม่อนผสมเสาวรส	en_US
dc.title.alternative	The study of chemical properties and sensory test of Mulberry wine and Mulberry mix with Passion fruit wine	en_US
dc.type	Proceedings	en_US
dc.contributor.emailauthor	prapaparn.sk@bru.ac.th	en_US