เทพอัปสร, แสนสุข
(มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 2560)
จากการส ารวจตัวอย่างกุ้งจ่อมที่มีการผลิตและจ าหน่ายในเขตอ าเภอประโคนชัย จังหวัด
บุรีรัมย์ จ านวน 20 ผลิตภัณฑ์ โดยน ามาตรวจวิเคราะห์คุณภาพกุ้งจ่อมทางจุลชีววิทยา พบว่า
กุ้งจ่อมจ านวน 10 ตัวอย่าง (ร้อยละ 50) ไม่ผ่านเกณฑ์ ...