ระบบคลังข้อมูลทางวิชาการ BRU

คุณภาพของแป้งมันสำปะหลังออกเทนิลซัคซิเนตจากแป้งที่ถูกย่อยด้วยเอนไซน์และการประยุกต์ใช้ทดแทนไขมันในน้ำสลัด

คุณภาพของแป้งมันสำปะหลังออกเทนิลซัคซิเนตจากแป้งที่ถูกย่อยด้วยเอนไซน์และการประยุกต์ใช้ทดแทนไขมันในน้ำสลัด

ภาวิณี ศิลาเกษ
URI: http://dspace.bru.ac.th/xmlui/handle/123456789/2242
Date: 2017-06-22

Abstract:

บทคดย่อ

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: 2017-09-18-16-07- ...
Size: 8.143Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics