การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีเบื้องต้น จากสารสกัดดอกบัวสัตตบงกชโดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย

ชุลีกานต์, สายเนตร; ประสิทธิ์, มุกดา

dc.contributor.author	ชุลีกานต์, สายเนตร
dc.contributor.author	ประสิทธิ์, มุกดา
dc.date.accessioned	2017-09-15T10:30:06Z
dc.date.available	2017-09-15T10:30:06Z
dc.date.issued	2016-11-24
dc.identifier.citation	การประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติ “ราชภัฏวิจัยครั้งที่ 4”	en_US
dc.identifier.uri	http://dspace.bru.ac.th/xmlui/handle/123456789/1510
dc.description.abstract	การศึกษาองค์ประกอบทางพฤกษเคมีของสารสกัดจากดอกบัวสัตตบงกชที่ทำการสกัดด้วยน้ำและเอทานอล พบสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพได้แก่ฟลาโวนอยด์ เทอร์พีนอยด์และ แทนนินแต่ไม่พบแอนทราควิโนน ซาโปนิน และแอลคาลอยด์ การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมด้วยวิธี DPPH assay และ Folin-Ciocaltue ตามลำดับ พบว่าสารสกัดน้ำและเอทานอลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยรายงานเป็นค่า IC50 เท่ากับ 1,543.36 ppm 732.84 ppm ตามลำดับ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมของสารสกัดน้ำมีค่าเท่ากับ 11.58 mg GAE/g crude extract ในขณะที่สารสกัดเอทานอลมีค่าเท่ากับ และ 17.10 mg GAE/g crude extractสารแอนโทไซยานินในสารสกัดน้ำและสารสกัดเอทานอลให้ค่าการดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 530 นาโนเมตรมีค่าเท่ากับ 0.124 และ 0.416 ตามลำดับ จากผลการทดลองจึงสรุปได้ว่าสารสกัดเอทานอลจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารฟีนอลิกรวมและมีความเข้มข้นของสารแอนโทไซยานินสูงกว่าสารสกัดน้ำ	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์	en_US
dc.subject	อนุมูลอิสระ	en_US
dc.subject	ดอกบัวสัตตบงกช	en_US
dc.subject	สารพฤกษเคมี	en_US
dc.subject	ดีพีพีเอช	en_US
dc.subject	โฟลิน-ซิโอแคลทู	en_US
dc.title	การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีเบื้องต้น จากสารสกัดดอกบัวสัตตบงกชโดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย	en_US
dc.title.alternative	Phytochemical Constituent and Antioxidant Activity of Aqueous Extract from the Petals of Nelumbo Nucifera Gaertn.	en_US
dc.type	Article	en_US