สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ มีพันธกิจสำคัญ คือ ผลิตบัณฑิตสัตวศาสตร์ การบริการสุขภาพสัตว์ สร้างองค์ความรู้เพื่อพัฒนาสุขภาพสัตว์แก่ชุมชนและอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะในเขตจัดหวัดบุรีรัมย์ อีกทั้งยังมีเป้าหมายที่มุ่งเน้นการสร้างความเข็มแข็งในทางวิชาการที่เอื้อต่อการผลิตอาหารสัตว์ปลอดภัยสู่ตลาดต่างประเทศ การป้องกันและควบคุมโรคระบาดสัตว์ข้ามพรมแดน