เครื่องอบหมูแผ่นกึ่งอัตโนมัติ

Abstract

ปริญญานิพนธ์เรื่องเครื่องอบหมูแผ่นกึ่งอัตโนมัตินี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อออกแบบและพัฒนาในการอบหมูให้สุกเร็วและได้ปริมาณที่มากขึ้น 2) เพื่อลดภาวะโลกร้อนจากควันมลพิษโดยการใช้ฮีตเตอร์เป็นตัวทำความร้อน) 3) เพื่อลดสารก่อมะเร็งจากการปิ้งหรือย่างหมู 5) เพื่อศึกษาการทำงานของวงจรไฟฟ้า ชุดควบคุมการทำงานต่างๆ 6) เพื่อพัฒนาเครื่องอบหมูแผ่นให้ได้ประสิทธิภาพให้มากขึ้น 7) เพื่อเปลี่ยนไฟฟ้ากระแสสลับให้เป็นกระแสตรงในการขับเคลื่อนมอเตอร์) เพื่อออกแบบและสร้างชุดควบคุมเครื่องอบหมูแผ่นกึ่งอัตโนมัติ โดยนำเอากระแสไฟฟ้ามาเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อนจากฮีตเตอร์ ซึ่งการใช้ฮีตเตอร์เป็นตัวทำความร้อนนั้นจะมีประสิทธิภาพสูงให้ความร้อนได้ดีลดภาวะโลกร้อนจากการตัดไม้มาทำถ่านเพื่อมาปิ้งอาหารต่างๆเป็นต้น เพื่อนำไปใช้งานในการปิ้งหรืออบกระแสและแรงดันไฟฟ้าในเชิงพาณิชย์ในอนาคต ฮีตเตอร์นั้นหรือขดลวดนำความร้อนสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ โดยการอบปิ้งย่างจะช่วยในการลดสารก่อมะเร็งในอาหารประเภทปิ้งย่าง ในการอำนวยความสะดวกสบายแก่ชีวิต เช่น เครื่องไมโครเวฟ ในปัจจุบันมนุษย์ส่วนมากจะเครื่องอบประเภทนี้ โดยการนำมาใช้ในการเนื่องสะดวกสบายและลวดเร็ว ฮีตเตอร์เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ถูกนำมาใช้ในการอบหรือปิ้งย่าง และเปลี่ยนให้เป็นพลังงานไฟฟ้าให้เป็นพลังงานความร้อนจากขดลวดนำความร้อนจากนั้นจึงนำพลังงานความร้อนมาใช้ประโยชน์