การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติกในการยับยั้งการเจริญ แบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร

Sansuk, Tepupsorn

dc.contributor.author	Sansuk, Tepupsorn
dc.date.accessioned	2017-12-01T09:42:42Z
dc.date.available	2017-12-01T09:42:42Z
dc.date.issued	2555
dc.identifier.citation	2555	en_US
dc.identifier.uri	http://dspace.bru.ac.th/xmlui/handle/123456789/3366
dc.description.abstract	แบคทีเรียกรดแลคติกมีความสำคัญในแง่การรักษา และแปรรูปอาหาร สารที่ผลิตได้จากแบคทีเรีย กรดแลคติกมีหลายชนิดที่สามารถยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในอาหารที่เป็นสาเหตุการเน่าเสีย ของอาหารได้ การวิจัยนี้มีการนำตัวอย่างอาหารหมักดองที่มีวัตถุดิบจากพืช	en_US
dc.description.sponsorship	Buriram Rajabhat University	en_US
dc.language.iso	th_TH	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์	en_US
dc.subject	การคัดแยก, แบคทีเรียกรดแลคติก, เชื้อก่อโรคทางเดินอาหาร, การยับยั้ง	en_US
dc.title	การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติกในการยับยั้งการเจริญ แบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร	en_US
dc.title.alternative	SCREENING OF PROBIOTIC LACTIC ACID BACTERIA FOR INHIBITING PATHOGENIC BACTERIA	en_US
dc.type	Research	en_US