การพัฒนาผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากต้นคล้า : ภูมิปัญญาท้องถิ่นตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของกลุ่มผู้ผลิตในจังหวัดภาคอีสานของประเทศไทย

Abstract

บทคัดย่อ การศึกษาคุณลักษณะงานหัตถกรรมจากต้นคล้า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schumannianthus Dichotomous อยู่ในวงศ์ Marantaceae คล้า เป็นพวกไม้เนื้ออ่อน สามารถแตกกิ่งก้านได้ เป็นจำนวนมาก มีความสูง 1.5 เมตร ถึง 2 เมตร ส่วนที่นำมาใช้ทำเส้นตอกคือลำต้นส่วน เปลือก มีสีเขียวเข้ม ผิวเรียบ แข็ง รูปแบบผลิตภัณฑ์งานหัตถกรรมจักสานจากคล้าที่ผลิตเพื่อจำหน่ายที่เป็นตัวหลักในปัจจุบันหลักมี รูปแบบกระติบข้าวเหนียว รูปแบบกระเป๋าสตรี ทางกลุ่มจักสานมีความพึงพอใจในรายได้เสริมจากการจักสานกระติบข้าวเหนียว รายได้เฉลี่ยอยู่ในประมาณ 3,000 บาทถึง 6,000 บาท ต่อคน กลุ่มลูกค้าหลักแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ ผู้ใช้ตามครัวเรือน ร้านอาหารตามสั่ง ร้านอาหารอีสาน ไม่มีความสนใจในการหากลุ่มเป้าหมายใหม่เพราะรูปแบบเดิมทำไม่เพียงพอกับความต้องการจากท้องตลาด กลุ่มจักสานกระเป๋าสตรี กลุ่มลูกค้าหลักคือ สตรี วัยรุ่น-วัยชรา ทั้งที่อยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงและการออกร้านต่างภูมิภาค ทางกลุ่มต้องการเปลี่ยนจากผู้ขายเป็นผู้รับสั่งผลิตส่งจำหน่ายทั่วประเทศ ผลการการศึกษาด้านกระบวนการจัดการด้านต่างๆ สภาพปัญหา ความต้องการ และการตลาดของกลุ่มจักสานจากต้นคล้า เนื่องจากกระบวนการผลิตมีหลายขั้นตอน จึงมีการแบ่งงานกันทำเป็นขั้นตอน การพัฒนาผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากต้นคล้า ควรมีการส่งเสริมการสร้างรูปแบบผลิตภัณฑ์ ให้เข้ากับวัฒนธรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปของกลุ่มผู้บริโภคงานจักสาน โดยใช้หลักบริหารการจัดการ หลักการออกแบบผลิตภัณฑ์ เข้ามาช่วยกลุ่มผู้ผลิตงานหัตถกรรมจักสานจากคล้าในภาคอีสานสามารถพัฒนาบนพื้นฐานของการพึ่งพาตัวเอง