Abstract:
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ออกแบบและสร้างเครื่องทำน้ำตาลอ้อยกึ่งอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์ Arduino Uno R3 2) ทดสอบหาประสิทธิภาพเครื่องของเครื่องทำน้ำตาลอ้อยกึ่งอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยไมโครคอนโทรลเลอร์ Arduino Uno R3
ผลการวิจัยพบว่า 1) ตัวเครื่องมีขนาดไม่ใหญ่เกินไปและง่ายต่อการใช้งาน สามารถต้มน้ำตาลอ้อยสูงสุดที่ 15 ลิตร และสามารถใช้งานได้ตามเงื่อนไขที่กำหนด 2) การทดสอบประสิทธิภาพ โดยการต้มน้ำอ้อยทั้ง 3 ครั้ง คือ 5 ลิตร 10 ลิตร และ 15 ลิตร คิดเป็นปริมาณน้ำตาลที่ได้และสูญเสียไปในการบรรจุ พบว่า ทั้งสามครั้ง คือ น้ำอ้อย 5 ลิตร ใช้เวลาในการต้ม 3 ชั่วโมง จะได้น้ำตาล 20% และสูญเสียไปในขั้นตอนบรรจุ 10% น้ำอ้อย 10 ลิตร ใช้เวลาในการต้ม 4.40 ชั่วโมง จะได้น้ำตาล 25% และสูญเสียไปในขั้นตอนการบรรจุ 10% และน้ำอ้อย 15 ลิตร ใช้เวลาในการต้ม 6 ชั่วโมง จะได้น้ำตาล 30% และสูญเสียไปในขั้นตอนบรรจุ 5% ซึ่งสามารถนำไปใช้งานจริง ลดระยะเวลา และทดแทนการใช้แรงงานคน
