การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าคงคลัง กรณีศึกษา ร้านขาวเอย ขาวพวง

Abstract

การวิจัยเรื่องการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าคงคลัง กรณีศึกษาร้านขาวเอยขาวพวงการค้า โดยในการวิจัยนี้กลุ่มผู้วิจัยได้ทำการศึกษา เก็บรวบรวมข้อมูลภายในเดือนมกราคม - ธันวาคม พ.ศ.2561 จากการสัมภาษณ์เจ้าของร้าน ลูกจ้าง ผู้ใช้บริการและผู้ปฏิบัติงาน แล้วจึงทำการวิเคราะห์หาปัญหาที่เกิดขึ้น ด้วยวิธีการระดมความคิดร่วมกับเจ้าของร้านกรณีศึกษา โดยใช้แผนผังเหตุและผล พบว่าสาเหตุที่ส่งผลมากที่สุดที่ทำให้เกิดปัญหา มาจากสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า และสินค้าบางรายการมีจำนวนสินค้าคงคลังมากเกินความจำเป็น ทำให้มีต้นทุนสูง