ภักดีเดชาเกียรติ, วรนุช
(มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 2553)
เซลลูเลสเป็นเอนไซม์ที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและการย่อยสลายวัสดุ เหลือทิ้งทางการเกษตร การวิจัยในครั้งนี้สามารถแยกจุลินทรีย์ที่มีกิจกรรมเซลลูเลสได้จากมูลสัตว์ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ โดยใช้อาหาร CMC ...